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      “食”刻把關 安全守護——后勤管理服務中心開展食品安全專項檢查

      發布時間:2024-03-09瀏覽次數:262

      為持續壓實學校主體責任,提升校園食品安全常態化管理能力,全力保障校園食品安全,3月6日下午,后勤管理服務中心邀請蚌埠市市場監督管理局黨組成員、副局長楊寶鼎和餐飲監管科馬曉峰,聘請第三方專業機構安徽仁安食品安全服務有限公司來學校學生食堂開展食品安全專項檢查,指導校園食品安全工作。后勤管理服務中心黨總支書記、主任雷紅生及食堂相關負責人陪同檢查。

      檢查組一行與學生食堂相關負責人、食堂經理等進行詳細訪談,深入食堂后廚清洗間、操作間、烹飪間、倉儲間、售賣間等場所,對食堂大廳衛生情況、食品安全工作臺賬、從業人員健康證、食品原料保質期和貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣保質期和貯存等工作進行了詳細檢查。檢查組對學校食堂食品安全工作給予充分的肯定,并按照全省2024年春季學校落實食品主體責任工作要求、省教育廳關于加強高校食堂食品安全工作的通知文件精神,提出了具體的改進建議。

      此次檢查,有效促進了學校食品安全的規范管理。一直以來,后勤管理服務中心認真做實、做細食品安全工作,護航師生的每一餐,慎終如始嚴格執行有關食品安全管理制度,嚴把食品衛生安全關,為廣大師生提供安全、優質的飲食保障。

      (撰稿/攝影:后勤管理服務中心 薛榮玉;審核:后勤管理服務中心 雷紅生)

       


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